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Callebaut Schokolade 811 1kg VEGAN

 20,00

inkl. 10 % MwSt.

Meistern Sie jede Aufgabe mit der Nr. 1 für Profis.
Eine der ursprünglichen Rezepturen von Octaaf Callebaut hat sich zu einem legendären Callebaut Rezept weltweit entwickelt. Wie jede Feinste Belgische Schokolade besteht diese Rezeptur aus unserer typischen Wieze Mischung. Das Rösten ganzer Bohnen garantiert den vollmundigen Geschmack, ein rundes Kakao-Aroma und feine, fruchtige Noten.
Dieses Harmoniewunder lässt sich perfekt mit vielen verschiedenen Zutaten kombinieren und passt zu allen Anwendungen, wie die Herstellung von Konfekt, Keksen, Saucen und Getränken.
Erzielt stets großartige Endergebnisse.

Verfügbarkeit: Dzt. nicht verfügbar

Artikelnummer: 2110000087234 Kategorien: , , ,

Produktbeschreibung

Meistern Sie jede Aufgabe mit der Nr. 1 für Profis.
Eine der ursprünglichen Rezepturen von Octaaf Callebaut hat sich zu einem legendären Callebaut Rezept weltweit entwickelt. Wie jede Feinste Belgische Schokolade besteht diese Rezeptur aus unserer typischen Wieze Mischung. Das Rösten ganzer Bohnen garantiert den vollmundigen Geschmack, ein rundes Kakao-Aroma und feine, fruchtige Noten.
Dieses Harmoniewunder lässt sich perfekt mit vielen verschiedenen Zutaten kombinieren und passt zu allen Anwendungen, wie die Herstellung von Konfekt, Keksen, Saucen und Getränken.
Erzielt stets großartige Endergebnisse.

Characteristics

Composition

  • 54.5%
    KAKAOANTEIL
    36.6% Kakaobutter
    19.4% Fettfreier Kakao
  • 36.6%
    Fett %
    36.6% Kakaobutter
    0% Milchfett

Characteristics

Schokoladensorte:

Dark

Taste profile

 
 
 
Kakaogeschmack
 
Röstaromen
 
Säuerlich
 
Fruchtig
 
Bitter
 
Süß
 
Vanille
  1. Kakaogeschmack
  2. Röstaromen
  3. Bitter

Dark

  • Kakaogeschmack 4
  • Röstaromen 4
  • Bitter 3
  • Süß 2.5
  • Vanille 1
  • Säuerlich 1
  • Fruchtig 0.5

Bean origin

Um einen perfekt ausgewogenen und abgerundeten Geschmack zu garantieren, kombinieren wir Kakaobohnen aus drei verschiedenen Ursprungsländern: Elfenbeinküste, Ghana und Ecuador.
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