Callebaut Schokolade Ruby RB1 33,6% 400Gramm

Nach dunkler, Milch- und weißer Schokolade ist Ruby die größte Innovation seit über 80 Jahren. Dieses Geschenk von Mutter Natur überrascht und verwirrt zu gleich. Die Schokolade vereint einen komplett neuen Schokoladengeschmack mit einer ungewöhnlichen Farbe – ganz natürlich ohne Zugabe von Farbstoffen oder Fruchtaromen.
Tauchen Sie ein in eine Welt aus natürlich, pinker Farbe und intensivem Fruchtgeschmack mit leicht sauren Noten. Mit ihrer atemberaubenden Farbe und ihrem einzigartigen Geschmack stillt RB1 ein noch nie dagewesenes Verlangen nach außergewöhnlichem Genuss für alle Sinne. Seien Sie kreativ und schaffen Sie aufregende Food pairings für Ihre Kreationen. Aufgrund ihrer Viskositätseigenschaften ist die Ruby RB1 für viele Anwendungen geeignet: Ob Sie Pralinen, Ganaches oder Mousse herstellen möchten, Ruby RB1 ist in allen Fällen eine gute Wahl. Lassen Sie mit Ruby RB1 Ihrer Kreativität freien Lauf. 
Beschreibung
Intensiver Fruchtgeschmack mit leicht sauren Noten
 
Kombinationsempfehlungen:
PfefferCurryZimtVanilleLebkuchenMinzeWasabiBasilikumSafranRosmarinPassionsfruchtLitschiAprikoseAnanasKokosnussZitrusfrüchteRote FrüchteMangoAlgenRosé-ChampagnerFruchtbierGueuze BierHonigCuberdonKaramellMandelHaselnussSesamölCamembertRoquefortGrüner TeeSakéKaffeeEssigSojasauceDunkle SchokoladeGold Chocolate CallebautVelvet Chocolate CallebautJakobsmuscheln
Herkunft: Ruby Bohnen aus Brasilien, Ecuador, und der Elfenbeinküste
Zusammensetzung:
Zucker, Kakaobutter, Magermilchpulver, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin, Säuerungsmittel: Zitronensäure,  natürliches Vanille-Aroma, Cocoa Horizons Foundation Kakao
mind. 33,6 % Kakaogehalt
 
Nährwertangaben
Portionsgröße 100 Gramm:
Energie (kJ) 2352 kJ
Energie (kcal) 562 kcal
Fett 35,9 Gramm
davon:
– Gesättigte Fettsäuren 22 Gramm
Kohlenhydrate 49 Gramm
davon:
– Zucker 48 Gramm