Konditorin aus Leidenschaft.
In meiner Tortenmanufaktur in Baden bei Wien entstehen individuelle Torten für Hochzeiten, Geburtstage, Firmenfeiern und besondere Momente.
Dabei geht es mir nicht nur darum, dass eine Torte schön aussieht. Sie soll zu den Menschen, zum Anlass und zur Geschichte dahinter passen.
Deshalb beginnt jede besondere Torte für mich mit Zuhören, persönlicher Beratung und einer gemeinsamen Idee.
Von der Ausbildung zur eigenen Tortenmanufaktur.
Aus Begeisterung wurde mein eigener Weg.
Während meiner Ausbildung bei der traditionsreichen Konditorei Bimashofer in Baden bei Wien lernte ich die Grundlagen des klassischen Konditorhandwerks kennen.
Mit den Jahren wurde aus dieser Begeisterung der Wunsch, meine eigenen Ideen umzusetzen und Torten zu gestalten, die genauso individuell sind wie die Menschen, für die sie bestimmt sind.
Heute entstehen in unserer Tortenmanufaktur in Baden individuelle Wunschtorten, Hochzeitstorten, Geburtstagstorten, Eventtorten und Mehlspeisen – mit viel Handarbeit und Liebe zum Detail.
Judith und die Torten · Baden bei Wien
Jede Torte erzählt ihre eigene Geschichte.
Hochzeitstorten
Elegant, romantisch, modern oder außergewöhnlich – gemeinsam entwickeln wir eine Hochzeitstorte, die zu euch und zu eurem großen Tag passt.
Geburtstagstorten
Persönliche Tortenkreationen für Kinder und Erwachsene – abgestimmt auf Lieblingsfarben, Themen, Hobbys und besondere Wünsche.
Events & Unternehmen
Individuelle Torten für Firmenfeiern, Jubiläen, Veranstaltungen und besondere Marken- oder Eventmomente.
Die Prinzesstorte – eine Badener Tradition.
Die Prinzesstorte hat für mich eine ganz besondere Bedeutung. Bereits während meiner Ausbildung zur Konditorin bei der traditionsreichen Konditorei Bimashofer in Baden bei Wien lernte ich diesen besonderen Klassiker kennen.
Die Kombination aus feiner Vanillecreme, fruchtigen Preiselbeeren und Marzipan wurde über die Jahre zu einem Teil meiner eigenen Geschichte als Konditorin.
Heute fertigen wir unsere eigene Prinzesstorte bei Judith und die Torten in Baden – mit viel Handarbeit und der Erfahrung aus vielen Jahren Konditorhandwerk.
Für mich ist sie deshalb mehr als nur eine Torte: Sie verbindet meine Ausbildung, die Badener Konditoreitradition und meinen heutigen Weg.
Inspiration entsteht nicht nur in der Backstube.
Neben meiner Arbeit als Konditorin gehören Familie, Tiere, Natur und Reisen zu meinem Leben.
Besonders Pferde haben einen festen Platz in meinem Herzen. Die Zeit mit Tieren und die Verbundenheit zur Natur bedeuten für mich Ausgleich, Ruhe und neue Energie.
Auch auf Reisen entstehen neue Eindrücke und Ideen. Menschen, Orte und kulinarische Erlebnisse inspirieren mich immer wieder – auch für meine Arbeit.
Vielleicht ist genau deshalb die Geschichte hinter einer Torte für mich genauso wichtig wie ihre Gestaltung.
Die Menschen hinter meinem Weg.
Gemeinsam gewachsen.
Meine Töchter Johanna und Maria haben die Entwicklung von Judith und die Torten über viele Jahre miterlebt und begleitet. Familie gibt mir Kraft, Freude und Motivation für meinen täglichen Weg.
Eine besondere Rolle spielt auch mein Ehemann Markus Ruess. Gemeinsam haben wir unsere Betriebe, Ideen und Projekte über viele Jahre weiterentwickelt. Während meine Leidenschaft vor allem dem Konditorhandwerk und der kreativen Gestaltung gehört, begleitet Markus insbesondere die unternehmerische Entwicklung und Positionierung.
Handwerk mit Persönlichkeit.
Deine Wünsche und dein Anlass stehen am Anfang jeder Planung.
Deine Torte wird passend zu deinem besonderen Moment entwickelt.
Unsere Torten entstehen mit viel Handarbeit in unserer Manufaktur.
Geschmack und Gestaltung sollen gemeinsam in Erinnerung bleiben.